Nooooooooo, ho vintooooooo!!!! drin/drin/drin.... Cavolo, ma lo sai che ho vinto???!!! Il contest della ricotta, quello del rotolone al pistacchio che ci siamo sbafati da voi... eheheh, sì era buono, ma centosessantasettericettedolci... capisci???? Forse La Cuoca Dentro è anche un po' matta dentro, solo che non lo dà a vedere... poi si unciu con Luciana, quella Testarda...
Nooooooooo, stavolta un post pivello zazuera zazuera per ringraziare Assunta e Donatella non lo faccio... certo che però 'sto contest è stato proprio bello tutto...
...Vabbè... sìsì ok, la torta del tuo compleanno la faccio io, va bene la cheesecake??? Guarda che non l'ho mai fatta, quindi niente aspettative, ok??? Se fa schifo fa schifo, mica tutte le ciambelle riescono rotoloni...
Giorno X
drin/drin/drin.... no vabbè, non ti preoccupare, se la piccola-terrorista ha la febbre, piccina, ha la febbre... sì, avevo già comprato gli ingredienti, ma me li riciclo per la torta di compleanno della mamma... figurati, non la conosci, se ci sono panna, mascarpone e fragole devo tenerla per non fiondarsi sulla torta...
Giorno X
Ok, allora, senti, tu domani come sei messo? No, perché io devo la fare la cheesecake, no, perché ti ricordi che lunedì è il compleanno di mia madre e che domenica abbiamo detto ai miei di venire a pranzo qui?… Ok, allora stai tu con la pupa?
Giorno X
…al bioparco???... ma non ti ricordi che devo fare la spesa e devo fare la cheesecake???
...[inespresso senso di colpa materno per un giorno che non
tornerà mai più e che tu ti vuoi perdere per fare una cheesecake…] ok, fammi almeno tagliare le fragole e mettere lo zucchero... però rientriamo al massimo alle 4!!!...
ore 18.50… siamo rientrati
Lavaggio della pupa lorda fin dietro le orecchie
Pappa della pupa
Nanna della pupa… io-lo-so-che-non-sono-solo-anche-quando-sono-solo….
(musica e parole di Jovanotti, ninna nanna hit da 18 mesi…)
La pupa non vuole dormire… io-lo-so-che-non-sono-solo-anche-quando-sono-solo….
La pupa si addormenta e si sveglia-1… io-lo-so-che-non-sono-solo-anche-quando-sono-solo….
La pupa si addormenta e si sveglia-2… io-lo-so-che-non-sono-solo-anche-quando-sono-solo….
La pupa si addormenta e si sveglia-3… io-lo-so-che-non-sono-solo-anche-quando-sono-solo….
La pupa si addormenta e si sveglia-4… io-lo-so-che-non-sono-solo-anche-quando-sono-solo….
Ore 21.30… comincio…
La pupa si addormenta e si sveglia-5… io-lo-so-che-non-sono-solo-anche-quando-sono-solo….
Ore 22.05… ricomincio…
Vacillo… forse rinuncio… non posso rinunciare… accendo il
mixer…
Ore 22.45... rinuncio...
Mammaaaaacquaaaa…
Ok, capito, la salsa di fragole la faccio domani, vado a letto… Amore, la mamma è qui, vieni con me nel letto? [...che tanto lo sapevo che finiva così...]
Ti
Giorno X
Ti
Giorno X
Ore 7.30
Mammaaaaaaalzi
Amore, facciamo il latte? Poi esci con papà?
Papàno, mammasì
Amore, ma andate dai bimbi, al parco…
Papàno, mammasì
Amore, senti, vediamo se Qua-Qua vuole il latte insieme a te?
Ti
Amore, senti, cambiamo il pannolino, ci laviamo, mettiamo la tuta,
quella bella, così scendi con papà e vai dai bimbi?
Noooooo no-no
Allo allo
Ahhh il pezzo giallo delle costruzioni? Bello Amore!... senti, allora vuoi fare la torre con papà? Prendi i pezzi, anche
quello giallo, e fate la torre di là?
Papàno, mammasì
Grrrr
Grrrr
Ore 10.00
…finalmente solaaaaaaaaa…. 90 minuti...
fragole, ok-frulla-setaccia, ahhhh i pomodorini!!!, ok-taglia-cospargi-metti in forno,
ahhh il pesce!!!, ok-impana-teglia-frigo, ahhhh i gamberetti!!!, ok-soffriggi, ahhh che cavolo le fragole mi ero
scordata!!!, ok-gelatina-sciogli-amalgama-versa-frigo-noooo freezer che è tardi, ok-letto, ok-rientra i maglioni stesi, ahhhh il soffritto... no vino bianco-marsala-ok-pronto-spengo-i pomodorini ce li metto dopo,
ok-aspirapolvere, Joy-Joy-Joyyyyyyyy eccheppalle basta!!! la smetti di
abbaiare??? ok-brandine e ciotola dell'acqua-serviti anche voi, Nina-Nina-Ninaaaa lascia-lascia-lasciaaaa,
ok-pulisci il bagno, ahhhh devo mettere le fragole sulla torta!!!... cavolo, era troppo
presto, oddio sprofondano… ci metto dei fiorellini e attuppo i buchi…e dove li
prendo??? ahhh ecco! dall’azalea in salotto... d'altronde è il fiore della mamma e la torta è per la mamma... macheculo!… ok-prendi-lava-asciuga-togli dal frigo-disponi sulla torta, e una fotina non la faccio??? ok-click-click... macheschifo!..., ok-rimetti in freezer, ok-pulisci la
cucina, ok-svuota la lastoviglie-riempi la lavostoviglie, ok-vediamo ‘sta salsa di fragole a che punto è, che secondo me non ce la fa ad addensarsi / lo
sapevo che dovevo farla ieri……. aiutoooo i fiori stanno appassendo sulla torta,
vaff… ok-via i fiori!, ma non è che si congela in freezer? ok-tiriamola fuori dalla tortiera... eccheppalle le macchie di panna sulle fragole... vabbè-pazienza, ok-in frigo, ok-metti a posto i giochi in salotto, ok-ritira la biancheria, ok-apparecchia la tavola, ok-finalmente doccia……
.............Siamo quiiiiiiiii
Cazz…. Amooooore, ti sei divertita??? Vuoi la pappa???
Ti
Aspettiamo la nonna? Così la mamma si prepara e tu mangi con lei?
Nonnano, Mammasì
PIZZINO DELLA SPESA E DELLA RICETTA
per una tortiera da 24 cm
400 g biscotti digestive
500 g mascarpone
500 ml panna da montare
100 g di burro
300 g di fragole (peso delle fragole già pulite)
150 g di fragole per decorare
40 g di zucchero a velo
3 cucchiai di zucchero semolato
12 g di colla di pesce (6 fogli paneangeli)
60 g pistacchi sgusciati
50 g cioccolato amaro (ma la prossima volta provo quello al latte... sarà stato pure un dolce no-no-no light, ma non è venuto un dolce-dolce e forse il cioccolato al latte ci poteva pure stare... magari un po' meno...)
MEGLIO PRIMA...
- Lavare e tagliare grossolanamente le fragole, riporle dentro una ciotola insieme a tre cucchiai di zucchero semolato. Mescolare bene e lasciare macerare il tutto per qualche ora.
per una tortiera da 24 cm
400 g biscotti digestive
500 g mascarpone
500 ml panna da montare
100 g di burro
300 g di fragole (peso delle fragole già pulite)
150 g di fragole per decorare
40 g di zucchero a velo
3 cucchiai di zucchero semolato
12 g di colla di pesce (6 fogli paneangeli)
60 g pistacchi sgusciati
50 g cioccolato amaro (ma la prossima volta provo quello al latte... sarà stato pure un dolce no-no-no light, ma non è venuto un dolce-dolce e forse il cioccolato al latte ci poteva pure stare... magari un po' meno...)
MEGLIO PRIMA...- Lavare e tagliare grossolanamente le fragole, riporle dentro una ciotola insieme a tre cucchiai di zucchero semolato. Mescolare bene e lasciare macerare il tutto per qualche ora.
- Passare al mixer i pistacchi e il cioccolato per ridurli in granella
(io l’ho fatto separatamente perché temevo che il mixer riscaldasse il
cioccolato e creasse una “pappa” con i pistacchi, ma se uno è sicuro dei propri mezzi…).
- Rivestire di carta forno il fondo di una tortiera a cerniera; per
evitare che la carta forno si spostasse di qua e di là, l’ho posizionata sul
fondo e l’ho fissata sovrapponendo e chiudendo la parte a cerniera. Poi,
seguendo il consiglio di Valentina-Ritroviamoci in cucina, ho rivestito di
carta forno anche i bordi della parte a cerniera dopo averli prima imburrati,
affinché la carta si fissasse alle pareti (ma la prossima volta devo evitare di
fare sbordare la carta o forse come fa lei devo farla sbordare un bel po', da me si è macchiata di panna che poi ha macchiato la
superficie della gelatina di fragole sui bordi... uffa).
POI...
Sciogliere il burro a bagnomaria o al microonde senza farlo scaldare.
Polverizzare i biscotti nel mixer. Mescolare la polvere
di biscotti con il burro fuso a temperatura ambiente.
Distribuire il composto, che risulterà sabbioso, sul fondo della tortiera rivestito di carta
forno.
Pressare bene il composto di biscotti e burro per creare un fondo compatto
e omogeneo.
Sul fondo di biscotti distribuire la granella di pistacchi e poi quella
di cioccolato. Qui non volevo un risultato
“perfetto”, per cui sui bordi ho volutamente distribuito i pistacchi e il cioccolato
senza particolare omogeneità.
Conservare in frigorifero.
Montare la panna e il mascarpone insieme (ben freddi entrambi e dentro una scodella fredda, lasciata per un po’ in frigorifero), aggiungendo lo zucchero a velo durante la lavorazione con le fruste.
Al composto di panna montata e mascarpone aggiungere 6 g di colla di
pesce (3 fogli paneangeli), già ammollata in acqua fredda e poi sciolta in un goccino
d’acqua calda lasciata raffreddare prima di essere aggiunta al
composto (un goccino, ovvero giusto il necessario perché si possa sciogliere).
Versare il composto sul fondo di biscotti, pistacchio e cioccolato,
distribuendolo bene con una spatola.
Rimettere in frigorifero.
Passare al mixer le fragole e poi la salsa così ottenuta al setaccio.
Aggiungere la rimanente colla di pesce, già ammollata in acqua fredda e sciolta in un goccino d’acqua
calda come descritto sopra (stesso procedimento, due lavorazioni distinte).
Versare la salsa di fragole sulla base di panna e mascarpone e
conservare in frigorifero per almeno 6-7 ore.
Decorare la cheesecake con fragole intere, aspettando che la salsa di
fragole si solidifichi ma non del tutto, in modo da farle aderire
bene... non “affondare”...
Prima di aprire la tortiera per sformare la cheesecake, passare la lama di un coltello sui bordi.
Insomma, magari non era perfetta, ma era proprio buona... e la mamma ci si è fiondata...
Auguri mamma!
Prima di aprire la tortiera per sformare la cheesecake, passare la lama di un coltello sui bordi.
Insomma, magari non era perfetta, ma era proprio buona... e la mamma ci si è fiondata...Auguri mamma!
Ahahahahaha...ma tu non sei un essere umano, sei un vulcano!!!!!!
RispondiElimina...ed io sarò pure matta dentro, ma tu la vittoria te la sei strameritata!!!!
Ti rendi conto di cosa sei capace di realizzare con le tue manine??? Questa cheesecake è da svenimento!!! :-))
Bacioni cara e tanti auguri alla Mamma!
.......è che ce l'avevo dentro da un po' e te lo volevo proprio dire!!! :***
EliminaDirei che anche la cheesecake ti è riuscita rotolone!! Bellissimo post, i cuccioli sono fantastici a far nascere sensi di colpa senza nemmeno accorgersene, ma tu ce l'hai fatta a fare tutto! Complimenti, Babi
RispondiElimina...più che altro ha fatto la stessa fine tra fauci ingorde!!! grazie Babi :***
Eliminahahahaha mi hai fatto morire :D
RispondiEliminacaspita se ti è riuscita così bene facendo anche altre 498541687465 cose insieme chissà se ti concentravi solo su quella!!!!
ok ora vado a cercarmi la canzone di Jovanotti su youtube.
...hai ragione, potevo mettere il link a youtube!!!... ma anche questo post sta in mezzo ad altre cose :***
EliminaOddioooooo!!!! Che meravigliaaaaaaaa!!!! Questa DEVE essere la torta per il mio compleanno!! Complimenti, questo blog è pieno di squisitezze una meglio dell'altra!!!
RispondiEliminaguarda, dopo aver visto il tuo video con tutte le tue squisitezze..... :***
EliminaFantastica la pupa! Sembra descrivessi la mia. Stessi tentativi di mollarla, uguali risultati. La torta è fantastica.
RispondiEliminaAuguri anche a te, mamma ;)
...meno male... allora non sono la sola! ogni tanto il mio senso materno si interroga sul mio penso-materno... o viceversa.
Eliminaauguri anche a te ^_^
:*
ahahahaha!!! :DDDD
RispondiEliminaMi hai fatto morire dal ridere, ammettilo, non sei umana e hai le batterie ricaricabili!!
Intanto complimenti per il contest di Assunta, vittoria meritatissima!!!
Ma complimenti anche per questa cheesecake che ribattezzerei di wonder womaan...dai ammettilo tu non sei di questa terra!!!
Per gli auguri io mi adeguo alle feste domenicali, ma a te li faccio ugualmente
loredana
macchè wonder woman... il mio blog percorre i cento-piatti in stile lumaca! queste sono performance che, data l'età, ormai sono rare e random... e dopo richiedono paaaaaauuuuseeee.
Eliminaauguri anche a te :*
Bellissimo! una figlia che fa il cheesecake per una mamma e un'altra mamma che lo fa alla figlia! E' bellissima, perfetta e i pistacchi sono il tocco di classe.
RispondiEliminasì, proprio una bella coincidenza! :*
Eliminano daiii...da morire dal ridere...hai descritto così bene che ti immaginavo benissimo alle prese con la pupa..la chessecake e...tutto il resto!
RispondiEliminae bravissima per il contest...eccome se me lo ricordo il rotolone al pistacchio!favoloso!
intanto questa cheesecake...e che ti devo dire....meravigliosa e...golosissima!
bacioniiiiii
sì, più o meno carucci tutti e due... peccato che hanno fatto una brutta fine!!!! ^_^
Elimina0.0 ma che weekend!!!! io non ho figli e leggendo posso solo immaginare.. però sei stata bravissima a riuscir a far tutto, poi la torta è venuta bene e mi fa una gran voglia!!
RispondiEliminaps. la vittoria era meritata!!!! ciaooooo
grazie tiziana! ma ormai c'ho un'età, mica tanto per dire ce l'ho proprio!, e certi tour de force li pago chiudendo la cucina!! ^_^
EliminaMamma che avventura,ma nonostante gli"imprevisti",hai preparato una cheesecake perfetta..anche le fragole un pò"sprofondate"creano un bell'effeto!!Bravissima cara e augurissimi alla mamma golosa!!
RispondiEliminagrazie!... sai dire la verità con calore e gentilezza e hai convinto persino me... quindi questa cosa che creano un bell'effetto ora me la riciclo! :*
EliminaAhahah! Oddio ho riso tantissimo per il racconto.. io da piccola penso di essere stata rompiscatole come la tua pupetta se non di più! solo la mamma c'era per me, nessun altro:)
RispondiEliminaChe bello che il rotolo pistacchiotto ha vinto il contest! dai un po' forse ti ho portato bene.. pochino pochino...
Del resto la cheesecake è bellissima, la apprezzo ancora di più considerando l'iter che ha richiesto, ti meriti un applauso;)
a presto cara, un bacione:*
...in reltà il papà minaccia di aprirsi anche lui un blog per ristabilire i giusti equilibri, ma visto che per ora me la canto e me la suono la racconto così! ^_^
Eliminahai visto??? allora lungi da me il pensiero (lo so che si dice sempre così, ma è così!), ma è stato un grandissimo piacere legare questa vittoria a momenti e persone virtualmente-realmente così speciali!... dunque grazie!
:*
Te lo ridico: il rotolo era una favola.. ma anche questa cheesecake non scherza! inoltre, con tutta la fatica che hai fatto per portarla a termine!! ti capisco sai, un mare di roba da fare quasi in contemporanea rende incasinato il tutto, ma la tua torta credimi non ne ha risentito minimamente!! bacioni!
RispondiEliminaun po' ammaccatella era... ma, appunto, era!!! ^_^
EliminaComplimnenti per la tua vittoria: il rotolo era davvero bello! E anche questo dolce, con quei bellissimi fiorellini...altrettanto bello! :)
RispondiEliminaUn abbraccio!
grazie! con quest'aria di primavera i fiori li metteri pure su pane e salame! ^_^
Eliminabellissima e stragolosa, complimenti Roberta!!!!
RispondiEliminagrazieeeee :*
EliminaTropoooooooooooo Forte il racconto, devi essere proprio simpatica.
RispondiEliminaCheesecake fragole e mascarpone da favola, poi voi siciliani a dolci siete i n° 1
A presto
...facciamo così, tu porti risotto e calamarata flambè!!! ^_^
EliminaSecondo me è proprio perfetta! Bellissima!
RispondiEliminaLa tua è una bimba con le idee già belle chiare, non la si frega facilmente, eh? ;-)
Buona serata ^____^
già.......
Eliminache piacere che sei passata! ^_^
Ahahahahahahah sto morendo dalle risate...mammasì!! Bellissima la torta, alla fine è venuta un capolavoro. Io non so come fai a tenere pure un blog con tutte le cose che fai! un bacione
RispondiElimina...e infatti il blog langue!!! ^_^
Elimina